第207节
至于其他素饼,在前期筛选后,银朱锁定在西葫芦上面。
一来,西葫芦也属于夏季瓜类蔬菜,二来这种蔬菜产量大又有较长的采收期,三来西葫芦本身味道清甜可口,本就有着较好的基础味道,不需用太多调味。
银朱是把西葫芦擦成丝和鸡蛋碎一起做馅料,包在饼中制作。其实做出来的饼子叫林煜文来说,挺好的呀!
可银朱却始终不满意,她说西葫芦丝作为馅料,一来容易出水,二来也是最重要的一点,是加热后颜色不鲜亮不好看。
这种厨房里的弯弯绕绕对于林煜文来说,压根儿就不在他考虑范围内。
叫林煜文这种不挑食的人来说,什么食物,只要能入口,管它好看不好看、管它做成什么形状、颜色的,吃到肚子里都一样。
再说了,馅包在饼里头,谁会掰开了一边瞧馅好看不好看再下饭?
林煜文始终是没法理解银朱的精益求精,但对于她种极端认真的精神还是非常敬佩的。
“看见没,要多跟妈妈这样学习,多学习她身上的钻研精神。”林煜文对锦书教育。
瞬间,锦书对于银朱的目光中,就带有更多的崇敬了,搞得接下来两天林煜文还想叫儿子跟着一块上山跑腿,他都不肯,死死黏着银朱。
林煜文见他最喜欢的蜂蜜此刻都没了吸引力,耸耸肩,自己上山当苦力去了。
作为一个男性,还是个颇不讲究的直男,林煜文对于吃饭这件事始终没太大焦虑,不像银朱,她吃饭喜欢研究什么维生素、蛋白质和碳水的搭配。
林煜文吃饭是爱吃了多吃点,觉得一般的话就适量吃。
可能也是平常碳水吃得足够,他对甜品什么的压根就没欲望,包括水果也是,像是蜂蜜水,林煜文也不怎么喝。
但银朱她们这些吃碳水讲究量的,偶尔就喜欢吃点儿水果、喝点儿蜂蜜水。或者是家里的孩子们,其实每次采收的蜂蜜多数还是进了这些小家伙的胃。
就像之前每次采蜂蜜林煜文都喜欢叫上锦书,其主要原因也是蜂蜜数他吃得最多嘛。
不过现在小家伙的崇拜对象变成妈妈,上山割蜂蜜这种麻烦事,就只能林煜文这个家里的壮汉来干咯。
果然是春天花儿开得多,蜜蜂们繁殖起来也挺快,林煜文这次上山割蜂蜜时就顺带看了眼,上个月才放上去的蜂箱,这才二十来天呢,差不多就住满了。
再仔细瞧瞧蜂箱里头,已然密密麻麻存了不少蜂蜜。
不过这些蜂蜜没发酵过,再加上里头又不少正在孵化的小蛹,一旦长成幼虫,这些蜂蜜便是它们的口粮,林煜文自然不会跟它们抢吃的。
林煜文还是把目光集中在之前老蜂箱上。
分巢后,老蜂箱里头也不再塞那么满当,现在里头状态刚刚好,林煜文用小刀划一小块蜂巢尝味道,果然比之前油菜花遍地时相比,还是现在的蜂蜜最好吃。
要说现在的蜂蜜跟一月前的有什么具体区别,林煜文还真描述不出来。就是好吃许多,这可能便是发酵后的变化吧。
现在采收蜂蜜对于林煜文来说,已经是轻车熟路了,他用烟把蜜蜂驱散,趁机快速取下蜜脾,装箱后带回家用离心机把其中的蜂蜜甩出,再经过沉淀、过滤,得到一大堆颜色澄澈微微透亮的蜂蜜。
经过这几次采收,林煜文也算是总结出来了,有些花采收出来的蜂蜜略带浑浊,有些花采收出来的就比较透亮,有些蜜颜色轻,有些就比较重。
但总体来说蜂蜜透明度高不高,一方面跟离心过滤技术有关,但最多的,还是跟蜜源关系最大。
不过总体来说,像是春末夏初这阵子的蜜,应该算是百花蜜,整体来说外观确实普通,但味道和功效按理说是最好。
分装好的蜂蜜冲水喝,要真叫林煜文来说它好坏,林煜文憋半晌倒也能憋出来那么一句:“嗯,有股子特别好闻的花香气。”
银朱噗嗤一笑,算是放过林煜文了。
她仔细品尝蜂蜜水后,慢慢斟酌用词后,道:“春夏蜂蜜和秋末蜂蜜相比,多了些清亮透明的口感,花香味也更加轻柔曼妙。这可能跟春秋主要开花的花有很大关系。”
春天的花大多颜色鲜艳且开花量大,如此一来,凭借着这两种优势,就已经很能吸引小昆虫来帮助它们授粉了。况且春天正是昆虫繁衍生息的季节,本身昆虫数量就足够多,春花没有那么多的压力。
而秋天的植物在开花时,就要面临许多小昆虫无法应对秋天转冷的气候,在授粉不足的情况下,秋花不光要颜色更鲜艳或是开花量更大来吸引为数不多的昆虫,竞争之下,更多的花还得靠浓香馥郁的气味来吸引昆虫。
如此一来,相比于春花,秋花很多也拥有着更大的冠幅,或者更艳丽的颜色,再或是更加繁多的花朵儿。
比如菊花和桂花,便是生存压力下两个极端的选择走向。前者开花冠幅更大或颜色更艳丽,而后者则是花朵十分十分的多且浓香四溢。
银朱讲起科学知识来,娓娓又生动,小锦书听得似懂非懂,但眼神中对于妈妈的崇敬就更多了。
银朱看他听着认真,笑眯眯摸摸他小脑袋瓜:“这些书中都有的,等你上了学认识更多的字,就能自己在书中找到相关的知识了。”
林锦书一蹦三尺高,他忽然想起前几天晚餐时大人们提到的彤彤姐姐要上学的事儿,口齿不清的表达着他也要去上学。
当然,林锦书的诉求林煜文这个当爹的还没听懂,他也对银朱刚讲的生物知识挺感冒。
想想也是,自然界中很少有开花冠幅大、开花颜色艳而且香味还特别浓郁的花出现。就连人工培育的花卉也很少三者并有的情况。
就像是现在院子里正开着的花,百合开得正艳,冠幅也很大,跟他巴掌差不多了,味道也很香,但一束顶多也就开那么两三朵儿,至于下面他说不上来名字的小花儿,开得倒是多,颜色倒也行,但味道就不怎么香了。
但这些知识林煜文听到最后,唯一的感触只有一句:“要不,咱们再在院子外种上两棵桂花?”
想想他大学里头那条桂花林荫小路,每到秋天桂花盛开的季节,桂花的香气能飘得老远呢,可好闻了。
想起又一次银朱跟他在校园里约会,闻到远远飘来的桂花香,还说起他们小时候的桂花味香水,很有妈妈的味道。
银朱白他一眼:“现在都夏天了,等秋天再种吧。”
“好嘞!”林煜文立马答应。
到最后,西葫芦饼的技术难关还是没攻克。要想解决这个难题,最好也是最低成本的办法,便是上“科技”。
但银朱对那种额外的食品添加剂很是反感,于是西葫芦饼便暂且搁置了。
现在地里产出的蔬菜品种多,产量也大,林煜文自个儿一人即便是早晨上午两个市场跑,也经常卖不完。
于是明雅于歌也改了,每隔一天摆摊卖水果之余,每天清早也跟林煜文一起出摊卖菜。
起初她俩也在和凤早市摆摊,但市领导得知后,便让她俩去另外一个最近市里重点建设的早市。
至于新城区新建起的龙腾市场,则是林煜文和她俩一块儿摆摊。
别的不说,可能还真是有逼王的流量加持吧,反正这两个新市场还真很快做了起来。
等到端午节前后之时,市场里一下涌现不少摆摊和消费的人。
很多城市附近的农户带着自家腌制的咸鸡蛋咸鸭蛋和新收的大蒜来摆摊售卖,关键