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第180节

 

“那是自然。”叶遥笑着道:“而且想着你是大人,我还特意给你多放了许多辣椒和姜丝,辣椒和姜丝可是好东西,你得全都吃完不能浪费。”

吃完?肯定的。

皇帝满口答应:“好,自然得吃完。”

皇帝接过海碗,转身离开时,叶遥在他身后挥着手,笑得甜滋滋地嘱咐道:“吃完兔肉之后,汤也能用来做捞面吃哦,一定要吃饱!这是特意给你做的加辣鲜椒兔!”

不光加辣,还翻倍加姜丝,就不信便宜父皇吃了没反应。

听着叶遥如此坦然地说是加辣鲜椒兔,皇帝半点也没觉得有什么问题,反而心中熨帖极了,加辣,这不是正合他意嘛!

皇帝脚下生风,稳稳当当端着海碗,一路疾行从提前清出的小路回到勤政殿,里面李总管已经为他备好了碗筷,甚至还有一碗冒着丝丝热气,晶莹柔润的白米饭。

他一坐下就迫不及待拿起筷子,第一口伸向的不是兔肉,而是最最吸引他的鲜辣椒。

鲜辣椒浸透了红汤,带着一股姜丝香和兔肉鲜香,但最最浓郁的还是属于新鲜辣椒的鲜辣,这是完全不同于干辣椒的辣!

皇帝一口青椒段下肚,惊喜地看着上面厚厚的辣椒段,这鲜椒比干辣椒好吃数百倍,至少他更喜欢鲜椒的味道和清爽口感!

皇帝眸光一暗,这些辣椒……再翻一倍也无妨,他全都能吃完。

连吃几口沾满汤汁的辣椒段后,筷子才缓缓伸进汤里,夹出一块兔肉来,这兔肉块着实小了些,看起来不是很过瘾。

皇帝没太放在心上,紧接着就恨不得整碗都放舌尖上,这兔肉……拿筷子的手肉眼可见地一顿,嫩滑中融入了鲜椒的鲜辣、青椒的椒麻、红油的香辣,还有姜丝独有的姜香,入口一抿嫩滑的肉就脱骨,甚至那点细骨都能嚼碎咽下。

这……这是兔肉?

即便知道这鲜椒兔肯定对他胃口,皇帝也没想到不过兔肉,竟然能做成这般美味,就这白软的米饭,一口兔肉一口辣椒段,再夹一大筷子姜丝放在白米饭上,和着米饭一起吃。

一海碗的鲜椒兔,没过多久就被捞得干干净净,之前叶遥都不需要嘱咐什么了,就算她不说,皇帝也会吃得一点不剩。

在他身后的李总管悄悄咽下口水,最近这日子……真是越过越没滋味了,吃什么都不香了。

皇上应该不会吃那汤吧,其实他也不介意,就是想尝尝到底是什么美味,能让皇上吃得这般失态,拿筷子都快舞出残影了。

不等李总管纠结一下,要不要放下自尊,偷偷尝尝味儿满足好奇心时,皇帝放下了筷子,道:“这汤……”

李总管的心忽地提起来,他跟着道:“这汤……”

“这汤你拿去御膳房,让他们用这鲜椒兔汤做碗捞面端上来。”

李总管:……???所以到底有多好吃,汤都要用力下面吃?

您可是皇上啊!

这么吃不太好吧!

李总管心情极其复杂地将这碗……姑且称之为残汤的兔肉汤端到御膳房去,让御厨做份捞面出来。

御膳房有专门为皇上准备吃食的几位大师傅,但只是做一碗捞面,还用不着他们来,这些个厨艺高深的大师傅年纪也不小了,捞面的活儿就交到他们手下的御厨手中。

捞面,一是拉面要劲道,而是汤头要熬得好。

其中一位王姓的老御厨从旁边走过,他正是给皇上做膳食的御厨之一,余光撇着那碗暗红色看不出成分的汤头,心中有些嫌弃,也不知又是从哪儿弄来的吃食,他才不屑去亲自动手。

若是让他做捞面,必须是从拉面到汤头都是亲手完成,一气呵成方能成就美味。

这半路带来的汤头……呵。

这年头,为了追求创新菜色,什么都往菜里加的厨子他见得多了。

他甚至闻都不想闻,路过时悄然屏住呼吸,走远了才松开鼻腔,不过是一点残汤,皇上最近真是糊涂了,什么东西都往御膳房拿。

还有上次让他们做的肉脯,要求加红果粉末进去,据说是吃起来很是香辣,结果……那红果做的肉脯成品简直一塌糊涂,简直是在侮辱他大半辈子引以为傲的厨艺!

那汤头红彤彤的,一看就是又加了红果进去,闻起来还不知道是怎样糟糕的味道,他才不想恶心自己。

于是王老御厨手下的一个年轻御厨就去接下了暗红的汤头,做捞面自然不是将面煮熟放进去就行了,还得根据汤头来煮面,甚至二次调味。

这暗红的汤头看不出是什么东西,一路拿过来也已经凉了,年轻御厨凑近闻了闻,浓浓的辛辣和兔肉味,闻起来还是挺不错的。

他来了兴趣,将汤头倒入砂锅中,上火热一热,结果汤头一煮开,其中暗藏的浓郁麻辣鲜香、各种滋味就在御膳房中炸开了。

远处,正埋头处理食材的王老御厨猛然抬头,急切地嗅闻道:“这是什么东西,什么味道?!”

作者有话说:

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得加芜菜!

◎一撮芜菜段洒在正热腾的面条上,慢慢变软沾染上浓香的红汤,汤头和芜菜同样霸道的香味在此刻碰撞,竟很是相得益彰。◎

“这汤的味道好特别, 以前都没闻过哎。”年轻御厨拿着盐罐子,站在沸腾起来的红汤面前,正准备给汤头调味。

这时,耳边一阵震呵吓得他手一抖, 盐罐子都差点打翻了。

“住手, 你在做什么!”

年轻御厨被这声震呵吓得手一抖, 盐罐子都差点没拿稳,他听着这熟悉的怒吼声浑身一震, 战战兢兢道:“王, 王老,我正准备给汤头调味。”

王老御厨眉毛一立, 哼声道:“谁教你的调味就这么加盐?”

“不,不是吗?”捞面讲究汤头要咸淡适中,淡了面条不挂味,咸了汤头不好吃, 可不就调味先调盐嘛。

但他不敢说, 被王老御厨吼得缩到旁边去看着。

只见王老御厨夺过他手中的盐罐子,重重放到一边,语气严谨肃穆道:“面对一锅全然未知的汤, 怎能以常法来做,第一步自然是……先知道这是什么汤,什么味。”

随后,王老御厨拿起一只汤碗, 在李总管的注视下, 淡定地盛了一小口的量, 轻轻吹开上面的红油, 先喝一口下方褐色的汤底, 再连带着上面红油一起喝进口中细抿。

李总管没想到,他没能做也没好意思做的事,被这王老御厨给做了,还尝得这么自然。

虽然说是遇到没见过的汤头要先尝味,可他怎么感觉怪怪的呢?

要知道王老御厨从先帝时就颇为得宠,厨艺十分了得,可脾气也是出了名的古怪,尤其是对待他人做的吃食,一概都是不过如此,有待改进。

李总管嘴角悄悄抽了抽,他似乎,可能想到了什么真相。

王老御厨神情十分淡定从容,至于心底是如何的惊涛骇浪就不得而知了,反正他尝过之后没有发脾气怒喝难吃,也没有摔下勺子离开,而是重新拿起盐罐。

他余光瞥向一旁的年轻御厨,面不改色道:“这锅汤你把握不好,我亲自来调味,你去准备其他配料。”

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