第564节
一只烤鸭能片下来大概一百片左右,据说过去的北平老师傅能片下来一百一十多片,这样显得丰盛,能让人们多夹两筷子肉。只是这样的做法之后,鸭架剩下的肉很少,再拿来熬汤或者做椒盐没什么吃头。
后来,北京大多数烤鸭店将一只烤鸭片成九十片,算是一种默认的标准。这样剩下来的鸭架有肉,拿来熬汤十分香浓。
“阿娘,我饿,我想替耶耶先试个咸淡。”
安安看着萧靖片烤鸭,口水惹不住泛滥起来。她听到小刀划过鸭身的声音,咔滋咔滋的,一听就知道是特别脆。李弘坐得直直的,太子爷也想吃,但他不说。
“第一片不给你。”
“你耶耶劳苦功高,给她吃。”
萧靖今天想起张家兄弟,他有点心虚。他选了一片烤得最脆的鸭皮,再用黄瓜条蘸甜面酱,用春饼一并裹起来。他把包好的春饼递到张嫣的嘴边,她张开嘴,被他塞得满满的。
安安:“耶耶,好吃吗?”
张嫣:“唔……”
一口吃太多,她有点噎着了。
小张喝了半碗鸭汤,总算咽下去了。烤鸭很香,春饼很软,甜面酱很醇厚,黄瓜条很清爽。每一样看似毫无关系,但配合起来非常好吃。
“开吃吧。”她说,“弘儿照顾好安安,小心别让她碰刀子。”
安安跃跃欲试的手一下子缩回去,她看阿娘片烤鸭很好玩,她也想玩。李弘学着大人的样子,盘子里先放一张春饼,然后选了鸡蛋丝、烤鸭、酱肉丝和几样菜蔬。他喜欢吃香菜和葱,这两样没少放。
太子的料放得多,春饼快要兜不住了。眼看着要出丑,他十分淡定地把春饼塞到妹妹的手里。
啊,这样丢脸的就不是他了。
安安不知道她哥的心思,只觉得五哥对她太好了。她捧着破掉的春饼,吃得脸上跟小花猫似的,连下巴都沾着甜面酱。
她评价道:“五哥放的酱太少了,不够甜。”她像张嫣,非常嗜甜。
李弘给自己重新包了一个春饼,这次他没有贪心,春饼没漏,他吃饭时的仪态很好。
萧靖算是看出来一点儿,道:“自己吃自己的,弘儿别逗你妹妹了。”
这个小子被张嫣教了几天,造反没学会,最近学会了甩锅。李治本人很会甩锅,如此看来小野鸡的基因还是可以的。
孺子可教也。
萧靖从奶白色的鸭架汤里捞起来一份面条,盛到小碗里,这是李贤宝宝的饭。熬汤的鸭架上有少许肉,已经炖得很软烂了,他把肉撕碎,放凉后给李贤吃。
当妈的真不容易啊。
妈妈既要顾着大的吃饭,又要看顾着小的吃饭。李贤乖乖地坐在他的宝宝专座里,这是一张实木的小椅子,前面有一块放饭的小板子。
专门给他吃饭用的。
儿童餐椅对于工艺的要求不算太高,萧靖把草图画出来,宫中的匠人很快把成品做好。这张小椅子在长安殿用了好多年,李弘坐完安安坐,安安坐完李贤坐。
等李贤坐完……应该还有宝宝要坐。
萧靖把煮软的面条和鸭肉放了一阵,确定温度不烫嘴之后,才放到李贤的小饭桌上。今天的饭菜滋味足,李贤吃得特别开心。
小孩笑起来特别甜,奶声奶气地说:“要,要——”
常言一人得道,鸡犬升天。张嫣是皇帝,萧靖当上皇后,李弘当太子,连带最小的李贤当官了。李贤宝宝如今是岐州刺史,加封雍州牧和幽州都督。虽然这位长官才一岁多,话都说不全,吃面条靠手抓。
真是可恶的封建统治阶级!
这是一个拼爹拼妈的年代!