第122节
嗯……很是奇妙的美味。
“鸡杂？”皇帝眉头一扬，拿起玉筷的手有些犹疑。
“鸡杂可是鸡的内脏？”他在里面看到了几根鸡肠。
“回皇上，正是，那送菜的小太监还说，禁宫里其他人都吃到了，据说很是美味。”
“哦？是吗？”
如此一说，皇帝还真多了几分好奇，当然就算是不说，他也是打算尝尝的。
这般新奇的吃食，还恰好就对上了他的胃口。
皇帝用玉筷轻轻拨了拨，最先选择的也是那漂亮的鸡胗花，一口下去闭眼沉吟，细细咀嚼品尝。
良久后才喉咙滚动将那鸡胗咽下，随后沉吟着睁眼道：“李福安，去端一碗饭上来。”
遍寻各种美食的皇帝，很快就想到了，这咸香辛鲜俱全的鸡杂，配上一口白米饭应该很是不错。
李总管出去的功夫，皇帝的玉筷也没停下，对这盘鸡杂很是满意。
再吃一根清脆的芹菜，皇帝独自感叹：“这鸡……当真是个好东西，竟然浑身都是宝。”
说完，他推开旁边的奏折，露出奏折后藏着的一个瓷盘，筷子熟练地夹起其中一物放入口中。
那东西……赫然是一盘淋满酱汁的虎皮鸡爪！
而此时，太子殿下正两手空空，神情恍惚茫然地站在皇宫门外。
鸡是不是好东西，太子不知道，他只知道今晚在楚姑娘面前，自己可能不是个东西。
早知道，早知道就不那么冲动，提前给楚姑娘递信说今晚有虎皮鸡爪了！
太子神情复杂地转身，隔着皇宫的城墙，遥遥看向父皇的勤政殿，心中苦涩惋惜又惭愧不已。
是他冲动了，怎能拎着食盒去见父皇呢？否则也不会被父皇教训不得贪图口腹之欲，身为太子需注意言行。
父皇真是严于律己，他应向父皇学习，下次莫要这般莽撞行事。
只是那盘虎皮鸡爪，此时已经落入潲桶了吧。
作者有话说：
皇帝——潲桶感谢在2022-08-07 23:41:23~2022-08-13 23:42:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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刀鲚鱼片、牛油火锅
◎薄透的鱼片脆嫩滑弹，在唇齿间不停跳动，一股鲜甜清香从鱼肉中涌出，三息过后原本鲜嫩弹牙的鱼片似是融化了般，伴着一股鲜味滑入喉中。◎
傍晚的事情忙完, 一众宫人在飘满鸡杂和火锅底料的余香中散去。
“八公主，那个叫火锅底料的东西，能不能让我也尝一尝？”
临走前，之前帮忙炒底料的小太监还是憋不住, 红着脸埋着头问出了心心念念的问题。
不过……
吃火锅底料？
叶遥愣了一下, 噗嗤一笑道：“火锅底料是不能吃的。”
“啊？”那小太监肉眼可见地失望, 以及浓浓的不解，但其他人都陆续出去了, 他也只好跟着一起离开。
只是他仍旧想不通, 闻起来臭的鸡杂经过八公主的手之后，变成了肉香四溢的美味, 那火锅底料都不带臭的，香得霸道又惊人，怎么还不能吃了？
众人离去后，禁宫的小院恢复了往日的宁静, 但小厨房里分门别类放好的肉菜, 以及宫人们辛苦清洗出的一盆盆牛肚、猪蹄等东西，昭示着方才的热闹。
日落月升，又被一片乌云埋进了怀里。
外面的天已是浓黑一片, 禁宫的小厨房里还透着些许火光，装着卤汤的深锅下面还燃着小火，本该睡着的叶遥拎着一盏小灯笼走了进来。
她将小灯放在灶台旁，将灶面堪堪照亮。
站在高脚的木凳上, 叶遥小心翼翼地掀开深锅的锅盖, 一股蒸腾的雾气“噗”的一声从开口处扑过来。
叶遥仰头闭了闭眼, 感觉自己被浓郁的卤肉香给包围了。
仅剩的那点睡意被驱散, 但若是小厨房大亮, 便会发现她的神情并未松懈，或者说还没有足够的满意。
卤汤越老越香，这次卤汤的香浓还没达到她的要求，为了明天的惊喜，她不得不半夜起来给卤汤加加工。
叶遥拿起一个长长的木勺，这种量对她来说有些吃力，更别说现在的她正站在凳子上，拿勺子更是小心翼翼。
小心翼翼地将长勺放入深锅中，用力地探入锅底缓缓搅动，感受这锅卤汤以及里面的食材。
细小的火腿和瑶柱似乎变得更小了，不仔细瞧难以发现他们的踪影。
熬汤的鸡骨和猪骨上残留的肉被煮透了，全都烂糊进了这锅汤里，长勺一舀只能瞧见光秃秃的骨头，一丝肉也没有。
此外，还有傍晚时放进去的鸡爪和猪蹄，他们吸饱了浓香的卤汤，尤其是猪蹄重量不菲，叶遥舀起来有些吃力。
小厨房外传来响动，云露匆匆提着灯，循着声响进了小厨房，随即惊呼：“八公主小心！这些让奴婢来便是！”
那小小的一个丫头还没深锅大，踩在凳子上拿着长柄勺搅动，小心翼翼的动作瞧着就让人心肝乱颤。
云露放下灯将叶遥整个抱下来，接过那长柄勺子，心有余悸道：“八公主叫醒奴婢便是，可莫要这般……这般行危险之事了。”
叶遥悻悻地点点头，她一个人做菜习惯了，出来时也没想那么多。
“八公主是想做什么？”
“要把里面的东西都捞出来。”
听了吩咐，云露也没有多问，立刻找来一个大瓷盆，将里面光秃秃的骨头，还有那些鸡爪猪蹄等都给捞出来。
熬汤的骨头已经贡献了所有的精华，光骨头也没肉只能被弃置一旁。
傍晚时清理出的十数个猪蹄，其实叶遥当时只去了三只猪蹄放入锅中，鸡爪倒是放了不少，但也只占了总数的少部分罢了。
至于为什么不全放进去，就是为了深夜里能反复加入新鲜鸡爪和猪蹄来多次熬煮，重复添加新鲜食材让卤汤迅速浓郁粘稠，同时还要随着新鲜食材的加入，补入适量的香料，如此尽可能的反复多次，才能短时间内拟出老卤的滋味。
现在是上半夜，等再过五个钟头，约莫黎明十分，她还得再起来反复一次。
除了骨头之外，鸡爪和猪蹄尽数被捞出，但云露并未停下，而是疑惑地拧着眉，用勺子反复在深锅中搅动。
“八公主，奴婢记得您还忘了两块很肥的猪五花，后来临睡前还往里面添了一大碗猪皮，怎么都没看到呢？”
叶遥笑了笑道：“不用捞了，肥五花和猪皮已经化在汤里了。”
肥腻的五花肉和满是胶质的猪皮在热汤熬煮中，已经化为了油脂和胶质，为卤汤增添了油亮润泽。
叶遥解释一番后，云露这才恍然：“怪不得这锅卤汤变得这么浓稠，肉香也更加浓郁。”
比起傍晚时，这卤汤里的肉香更加奇异，有些陌生却让人直觉知道是好吃的，闻着这股浓香，云露那点睡意也顿时全无。
光骨头另放一处，瓷盆中盛了大半盆的东西：鸡爪和猪蹄。
云露放下汤勺，眼馋地看向那瓷盆，咽下口水问道：“八公主，接下来还要做什么？”
她已经看到八公主备在一旁的新鲜鸡爪和猪蹄了，鸡爪约莫小半盆，猪蹄