第464节

八角、桂皮、白芷、白蔻等都符合这个标准。

考虑到味型习惯，最好的选择，是用八角或者桂皮来当君料。

比例就可以按照咱们的经典比例来配，也就是1－2－5。”

李逸已经将八种调料都取了出来，放在了盘子里，各自一堆。

他指着调料解释：“我这次做的卤汤，就是用桂皮来做君料的。

所以，1君桂皮就是20克，2臣白芷和良姜，都是10克。

其余的八角、小茴香，砂仁，陈皮，丁香六种佐使料里，除了八角是8克，丁香是12克之外，其他都是6克。”

“稍等！”

孙丽拿出了手机：“我记一下。”

湿腌技法

被孙丽提醒，直播间观众也都纷纷在弹幕中扣字，把配方打在了公屏上。