我有一辆美食餐车 第64
始泛滥了。对于无辣不欢的锦宁来说，豆腐的蘸料香归香，但总缺少了辣椒的灵魂，吃起来没那么得劲。其他食物的腌料也都不是辣味的，她其实也想过自己买点辣椒面来蘸着吃，又怕破坏系统配比好的味型，影响口感。这下好了，香辣猪蹄的到来，应该会给辣椒星人们一份满意答卷吧。锦宁直接徒手拿着猪脚啃了一口，连皮带肉的一大块，既有皮质独有的弹滑，又能尝到肉筋独特的韧脆，还有胶原蛋白那糯叽叽的口感，说句人间美味也不过如此。她嘬着手指上的余香，将剩下的送入烤炉，被木炭包围那一刻，卤香化作丝丝缕缕的蒸汽，升腾而起，扑鼻而来。表面水汽蒸发后，肉皮开始泛出油脂，奏响高温炙烤下的滋啦声，从一开始的零星滋-啦-，到中途的滋啦--滋啦，再到最后升华后急促又细密的滋啦滋啦滋啦，每一个进阶都是引动馋虫的催命符。当最后一把明火燎过佐料，油脂混着辣椒奏响最后的凯歌，香辣脆皮猪蹄出炉了。烤炉打开那一瞬，焦香卤香混着辣椒香，呼啦啦如大厦将倾，铺天盖地的涌入鼻腔，直接把肚子的馋虫给抓了出来，似乎要掰着锦宁的嘴，按着头让她赶紧开造。锦宁也确实这么做了，双手一起出动，一手捏脚趾，一手把着小腿跟，张嘴就是一大口。入口第一感觉是脆糯，考过之后的皮脂并未失去原本的软糯，反而多了一层酥脆感，牙齿咀嚼间，脆韧的肉筋在嘴巴里咯吱作响，伴着厚厚的胶原蛋白，越嚼越香。经过牙齿研磨后的撒料，先是坚果的香占尽上风，渐渐的，卤汁里的辣与撒料上的辣椒开始遥相呼应，从一开始的微微辣，慢慢变成中辣，咀嚼的越快，辣味扩散的越快，覆盖的范围越广。到最后，直接演变成越辣越想吃，越吃越停不下嘴，一边斯哈斯哈，一边嗷呜嗷呜，恨不能把骨头也一并嚼碎，舌头也一起吞下。猪蹄吃完后，锦宁的嘴巴变得红彤彤的，口腔里的辣味依旧萦绕着，余味绵长。然而馋虫并未就此罢休，反而叫嚣的愈来愈烈。锦宁能怎么办，当然是再来两只啦。“系统，再给我来两只猪蹄，外加一杯酸梅汤和糯米酿。”翌日，锦宁起了个大早，和陵园的工作人员联系好之后，直接全款买下她看好的墓地。手续办好后，并不能直接就安葬，需要选一个好日子才能安葬，正是考虑到这点，她才决定提前来。