第750节
其他人看到棠溪开始动了之后，武天华的注意力就没有再转移了，一直都盯着额棠溪看，怕错过什么动静，更想看清楚棠溪的实力到底如何。
不过，东坡肉的准备都是大同小异的，武天华并未看出有什么不一样。
孙英为瞥了一眼后根本就没有将棠溪放在眼里，手下的速度愈发加快起来了，菜刀和砧板之间的声音在偌大的厨房里面萦绕着，那哒哒的一下像是落在每个人的心房上。
陈乐安看着也很着急，“怎么办啊？”
“溪溪已经落后很多了。”
林光辉的双眉紧皱着，但并没有像陈乐安那么紧张和着急，“别急，溪溪肯定是有信心的。”
“而且时间还有很多，也不是说谁第一个完成就是第一名的，最后还是要看口感和味道。”
许清和没有开口问，但视线还是控制不住地落在了棠溪身上，手心也不由自主地捏紧了，唇瓣更是紧绷起来。
“不错。”武天华站在旁边看着棠溪到现在都是从容镇定的，十分满意，也很欣赏。
此时，武天华转眸看到林光辉身上，“不愧是去年美食大赛的冠军，有这一份魄力已经很不错了。”
林光辉听得出来，如果棠溪的厨艺也相对等的话，那就再好不过了。
可现在林光辉说什么都是吹捧，倒不如等棠溪做出了第一道东坡肉让评委们做出选择这才好。
林光辉勾了勾唇角，笑意浅淡，“那是自然的。”
“嗯。”武天华是没有想到林光辉那么简单地应下来了，一点谦虚的意思都没有，目光微微一紧后再去看孙英为，速度是加快了，但是他眼里的不屑表现太明显了。
武天华虽然也不是很看好棠溪，可终归是一个小姑娘，又是远道而来的客人，多多少少还是要给一点面子的。
孙英为的做法是不合适的，但武天华也没有多在意，只是心底有些不认同罢了。
同时，武天华也在想，什么行业都是要用实力说话的，想要得到尊重那就是拿出让人心服口服的能力来。
猪肉经过灵泉水的清洗过后，上面的膻味已经消除了，只剩下纯粹的肉味。
再还没有煮熟之前仍然是有血/腥的味道。
棠溪稍稍放松下来，抬眼看到对面的孙英为，下意识想到了明天的比赛，他肯定会参加的，还会拿到一定的排名。
如不然，几年后也不会有人提到他的事情了。
只是……
棠溪仍然是很好奇，既然孙英为参加了比赛，也拿到了一定的名次，那为什么在她的印象当中并不多？
“难道是跟师父有关？”棠溪的思绪稍微飘远了一点，但手下的动作却是没有停下来过。
切碎配料的时候，那刀功和孙英为的相比较并不差劲，相反，隐隐当中棠溪的刀功比孙英为的刀功还要厉害。
武天华瞧着棠溪那快出重影的刀功，双眉不由得一紧，“这刀功绝对不是练了一年两年那么简单。”
“没有十载根本就做不到。”武天华有点羡慕了，如果孙英为有这么厉害的天赋，明天的比赛根本就不需要做什么，省级代表的名额就拿到手了。
至于京市的比赛，经过重重比赛后，他肯定也会有所收获。
武天华眯起了双眼，“你们南城可真的不错。”找到了一个好苗子。
“那是自然的。”林光辉话中也不缺乏骄傲和自信，“溪溪是从十五岁回家后才开始下厨的，在这之前一直都是私底下练习。”
“也没有师父，学到的做法都是从书上看到的。”林光辉越说越自豪，“我家老头子都说她前途不可估量。”
“不然我也不会跟着她。”
武天华对南城的事儿不了解，知道的事儿还是去年的那一场美食大赛。
这一会儿，武天华缓缓地吐出浊气，“早知道有这么好的苗子，去年的美食大赛我就应该参加的。”
“武叔，今年的美食大赛你可以参加的啊。”林光辉的父亲林升荣输给了棠溪，这件事都不需要有心都可以打听得来。
林升荣倒是不觉得有什么丢不丢脸的，但架不住外面说三道四。
这要是再多两个有资历有实力的大厨师输给了棠溪，那林升荣之前输了都不是什么事儿了。
武天华瞥了一眼过去，“我就是想参加，锦堂春也不一定想去。”
再怎么说，武天华都是一个厨师，是在锦堂春手底下打工而已，并没有那么大的权力去做别的事情。
林光辉听得出来，锦堂春是广城的百年老店，自然是不需要这些小儿科的比赛来提升名气的。
“也是。”林光辉也承认棠记现在的名气是不如锦堂春的，但再过几年就不一样了，“等广城有比赛后我们一定会参加的。”
林光辉笑眯眯地看着武天华。
“好。”武天华呵呵一笑。
两人倒是没有再说什么了。
料理台前，棠溪准备好各种配料之后，东坡肉就开始下锅了，用的不是铁锅，而是专门卖准备好的沙煲。
这样做出来的东坡肉才会鲜嫩滑口，肥而不腻。
而在棠溪对面的孙英为早早就开始下煲，并且着手准备第二道菜——白斩鸡。
这一道菜不管是棠溪还是孙英为都已经做过无数次，所有的步骤和做法都印在脑海当中，不需要特意地去翻出来，身体本能就能做出来了。
为了食物的新鲜，鸡都是现场宰杀的。
棠溪一个十六岁的少女，一手抓住鸡脖子和鸡翅膀，再一手拿着菜刀，放血的过程是真的血/腥，可偏偏这样的动作，棠溪做起来就是行云流水，像是纪录片一样，没有一丝一毫的拖沓。
而那只被放血的鸡也一点挣扎都没有，直接就昏死过去。
孙英为那边稍稍出现了状况，他的鸡在下热水的时候还在扑腾，溅起了不少热水。
知道在场有不少人看着他，孙英为的脸色都变了。
量产
走地鸡还在扑腾着，好像在说他——孙英为根本就不会杀鸡一样。
顷刻间，孙英为的脸色阴沉到了极点，拔鸡毛的时候带了一点情绪，没注意就把鸡皮给扯/下来了。
做白斩鸡最重要的就是表面完整无损，孙英为这么一闹，追求完美的他当下就不要这只鸡，立刻要求再拿一只过来。
就这么一个小插曲，棠溪开始领先了。
但是棠溪江九仔细和认真，拔鸡毛的过程非常在意细节，一点点的鸡毛都要全部拔/出来，又让孙英为给追上去了。
在旁边看着的陈乐安简直就是在坐过山车一样，七上八下，再激/烈一点就承受不住了。
许清和倒是开始慢慢地接受了棠溪的节奏，“溪溪能做得来的。”
“掌握时间对她来说一点问题都没有。”
闻言，陈乐安也想到了棠溪对时间的精准把握，脊背倏地一阵惊寒，起了一身的鸡皮疙瘩。
他们两人的对话都被武天华一一听到了耳中，再去看棠溪的时候忍不住打量起来，也越来越看不明白棠溪的实力到底有几分了。
孙英为虽然重新开始杀鸡，虽然落后了那么一点，但是他的速度很快，趁着棠溪拔鸡毛的时候也追上去了。
接下来就是做浸水的环节，棠溪先是把去腥味的调味料放到热水当中，等煮沸之后再慢慢地把整只鸡放进去，三进三出，最后再放进里面浸泡半个小时。